Municipalidad de Surquillo clausura locales que vendían antihigiénicos caldos de gallina

En defensa del consumidor, la Municipalidad de Surquillo clausuró cuatro, de los siete restaurantes inspeccionados durante el operativo denominado “Caldito Sabroso” en las cuadras siete del jirón Salaverry y Junín; doce de Recavarren y siete de Barbiery las cuadras diez y

once de Santa Rosa.

En una acción coordinada, Inspectores de Fiscalización de la comuna surquillana, acompañados por personal de sanidad del Centro de Salud de Surquillo y efectivos del Serenazgo edil hallaron serias deficiencias en los locales denominados “El Sabrosito” de Recabarren, “La esquina de Salaverry”, “Todo Caldos” de Barbiery, donde se hallaron utensilios oxidados, aceite reciclado, mobiliario deteriorado y antihigiénico, y alimentos almacenados en pésimas condiciones higiénicas.

Por si fuera poco, las cocinas de los establecimientos se habían convertido en verdaderos cúmulos de grasa, con campanas extractoras inoperativas, que contaminaban todo los alimentos que se preparaban.

Manuel Espinoza, subgerente de Policía Municipal de la comuna explico que este tipo de operativos se realizan permanentemente en el distrito y que estos establecimientos permanecerán cerrados mientras no se cambien las condiciones higiénicas.

Los establecimientos fueron sancionados con una multa de 1 UIT (3600 nuevos soles), y todo el material antihigiénico y con aleaciones de plomo fue decomisado por la comuna.Los operativos continuarán en los próximos días.